Кофе "Пуччи" Кофе "Пуччи"


Ингредиенты 2 чашки эспрессо4 кусочка сахара (можно заменить сахаром-песком)40 мл коричневого рома40 мл "Амаретто"50 мл сливок высокой жирности

Способ приготовления Смешать ром и ликер и подогреть прямо в чашке (во многих эспрессо-машинах предусмотрена площадка для подогрева чашек). Если это не представляется возможным, то по крайней мере напитки не должны быть холодными. Пока прогреваются чашки с ликером, слегка взбить сливки – именно слегка, чтобы они сохраняли текучесть. Положить в чашки сахар. Приготовить эспрессо, размешать сахар в кофе. Сверху добавить сливки, наливая их по обратной стороне ложки.
Кофе "Пуччи" Кофе "Пуччи"